您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>福建頻道>福州新聞
分享

海峽網(wǎng)7月8日訊(林文強(qiáng))疫情發(fā)生以來,福州市持續(xù)加強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全管理工作,多措并舉倡導(dǎo)文明就餐,引導(dǎo)餐飲行業(yè)向社會(huì)發(fā)出分餐制引領(lǐng)飲食文化新時(shí)尚的倡議。

諸多的福州市餐飲業(yè)代表表示,新冠疫情讓越來越多的人意識(shí)到了餐桌安全的重要性,改合餐制為分餐制不僅是科學(xué)安全的就餐方式,也成為一種飲食新時(shí)尚?!吨袊用裆攀持改希?016)》明確提出分餐制的建議,健康中國行動(dòng)也再一次強(qiáng)調(diào)在集體用餐中采取分餐制,對(duì)合理膳食、平衡營養(yǎng)、控制食量以及預(yù)防疾病傳播等具有深遠(yuǎn)意義。

據(jù)飲食文化學(xué)者介紹,分餐并非是“時(shí)髦”,是“復(fù)古”和傳統(tǒng)的回歸。在一些影視劇中就有古代人是采取分餐聚餐的橋段,尤其是皇家宴請(qǐng)臣子時(shí),都是一人一位的。有據(jù)可查的記載顯示,商周時(shí)期就有分餐風(fēng)俗,但其顯著的特征是對(duì)階級(jí)地位的彰顯,是一種禮制?!吨芏Y》有載:“設(shè)席之法,先設(shè)者皆言筵,后加者為席。筵長席短,筵鋪陳于下,席在上,為人所坐藉。”這便是針對(duì)筵宴的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。也就是說,分餐的發(fā)明人正是我們中國人。

分餐制是后疫情時(shí)代的餐飲革命,鄭春發(fā)佛跳墻一直倡導(dǎo)的“中餐西吃”與分餐制高度吻合,必能引領(lǐng)飲食文化新時(shí)尚。

鄭春發(fā)佛跳墻負(fù)責(zé)人告訴記者,佛跳墻是一道需要復(fù)古傳承技藝的傳統(tǒng)閩菜,具有深厚的文化底蘊(yùn),也是養(yǎng)生佳品。鄭春發(fā)佛跳墻一直堅(jiān)持倡導(dǎo)“中餐西吃”理念,積極響應(yīng)國家倡導(dǎo)的科學(xué)飲食健康文化,樹立分餐制的餐桌革命新時(shí)尚,其實(shí)也是一種分餐復(fù)古習(xí)俗的回歸。

據(jù)了解,目前廈門、山東、包頭等地逐漸出臺(tái)相關(guān)分餐制的餐飲管理行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),倡導(dǎo)健康生活方式。市民的安全防范意識(shí)不斷提升,大多數(shù)餐飲企業(yè)對(duì)“公筷制”“分餐制”的推廣均表示支持,將公筷公勺列為餐桌“標(biāo)配”,為消費(fèi)者營造文明衛(wèi)生的用餐環(huán)境。

分餐不分愛,讓小習(xí)慣帶動(dòng)大文明。福州餐飲業(yè)一直在行動(dòng)。

責(zé)任編輯:趙睿

最新福州新聞 頻道推薦
進(jìn)入新聞?lì)l道新聞推薦
首屆福建中青年美術(shù)書法作品雙年展在省
進(jìn)入圖片頻道最新圖文
進(jìn)入視頻頻道最新視頻
一周熱點(diǎn)新聞
下載海湃客戶端
關(guān)注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095414 舉報(bào)郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權(quán)歸作者所有,如果侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們,本站將在3個(gè)工作日內(nèi)刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護(hù),謹(jǐn)防受騙上當(dāng),適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時(shí)間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日?qǐng)?bào)主管主辦) 版權(quán)所有 閩ICP備15008128號(hào)-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)備案編號(hào):20070802號(hào)

福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有海峽都市報(bào)(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權(quán)說明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價(jià)| 聯(lián)系我們| 法律顧問| 舉報(bào)投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評(píng)論自律管理承諾書

友情鏈接:新聞?lì)l道?| 福建頻道?| 新聞聚合