廈大教授打造農(nóng)餐對接平臺 讓“菜園子”直通“菜盤子”

原標(biāo)題：廈大教授打造農(nóng)餐對接平臺 讓“菜園子”直通“菜盤子”

張德富在平和的柚子園里調(diào)研。(受訪者供圖)

廈門網(wǎng)訊 （廈門日報 記者 林露虹）一個研究大數(shù)據(jù)的計算機系教授，最近頻繁奔波于田間地頭。別驚訝，在故事主人公廈門大學(xué)教授張德富看來，來自田間地頭的數(shù)據(jù)雖然看上去很簡單，但蘊含了無限的價值。

張德富于去年啟動了“我知盤中餐”項目，他的想法是:一端連接農(nóng)戶，一端連接超市、餐館等需求方，讓“菜園子”直通“菜盤子”，幫助農(nóng)戶增加銷量的同時，收集相關(guān)大數(shù)據(jù)，進而做大數(shù)據(jù)挖掘分析，提前作出預(yù)判，減少盲目跟風(fēng)種植。截至目前，已有200多家供應(yīng)商、30多家餐館接入該平臺。

推動大數(shù)據(jù)集聚

打通“菜園子”到“菜盤子”鏈條

搭建農(nóng)餐對接平臺的想法，源自一個電話。一天，張德富接到湖南老家堂哥的求助:家里種的十多畝芋頭和百合賣不動，再不想想辦法就全爛在地里了。張德富當(dāng)即聯(lián)系車輛把貨拉到廈門，幾經(jīng)波折，總算把貨賣了出去。

“這事也給了我一個啟發(fā)，農(nóng)民對消費者完全是不了解的。消費者的消費習(xí)慣是什么，農(nóng)產(chǎn)品賣給誰，如何保證食品安全等等，這些問題其實都可以用大數(shù)據(jù)來解決。”張德富說，大數(shù)據(jù)的魅力在于“整合資源、降低成本、提高效率”，搭建對接平臺不僅有助于幫農(nóng)民打開銷路，同時也為農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的研究做數(shù)據(jù)支撐，從而用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)指導(dǎo)農(nóng)民種田。

于是，一個名為“我知盤中餐”的公司成立了。公司設(shè)在軟件園一期，平臺采用的技術(shù)也基本是張德富的科研成果轉(zhuǎn)化。按張德富的計劃，從菜園子到菜盤子的過程，對應(yīng)了供應(yīng)商、餐館、物流、消費者、運營等多個環(huán)節(jié)的大數(shù)據(jù)。“簡而言之，就是把生產(chǎn)到運輸，再到消費的鏈條打通，將所有的大數(shù)據(jù)都聚集到平臺。”

當(dāng)然，做大數(shù)據(jù)，樣本數(shù)要足夠多，數(shù)據(jù)量要足夠大。對于一家初創(chuàng)公司，短時間內(nèi)獲取大量用戶和大數(shù)據(jù)顯然難度不小。對此，張德富的做法是抓取一些大型互聯(lián)網(wǎng)平臺的信息做研究，“在此基礎(chǔ)上，隨著平臺數(shù)據(jù)的不斷增多，算法和模型將不斷迭代改進，數(shù)據(jù)分析也會愈加精準(zhǔn)。”

一年輾轉(zhuǎn)多省

供應(yīng)端率先鎖定滯銷農(nóng)戶

一邊安靜教書，一邊火熱創(chuàng)業(yè)，張德富已逐漸習(xí)慣在大學(xué)教授與創(chuàng)業(yè)者身份間來回切換。支撐他的，有對大數(shù)據(jù)的熱愛，也有助農(nóng)、扶貧的初心。

采訪這天，張德富和伙伴從廈門出發(fā)，驅(qū)車兩個多小時抵達平和縣霞寨鎮(zhèn)寨里村。雖已是寒冬時節(jié)，但漫山遍野的柚樹上掛滿了黃澄澄的柚子，還有大量柚子掉落在地，甚至早已腐爛。受市場供求關(guān)系波動等因素影響，這里出現(xiàn)白柚滯銷的現(xiàn)象。向農(nóng)戶、收購商等詳細了解情況后，張德富擬定了產(chǎn)銷方案，他把銷售重點定在東北三省，因為大數(shù)據(jù)告訴他，南方天冷，愛吃柚子的人不多，而在東北的暖氣房里，酸酸甜甜又多汁的柚子備受青睞。

一年多來，張德富和團隊的足跡已遍及福建、河南、山西等省份的多個農(nóng)村，把供應(yīng)端率先鎖定滯銷的農(nóng)戶，并與駐村第一書記建立關(guān)系，把當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對接到平臺上。與此同時，張德富帶領(lǐng)廈大學(xué)生對農(nóng)戶進行電商培訓(xùn)，以信息技術(shù)賦能農(nóng)村，增強農(nóng)民電商意識。