日本開始賣鯨魚肉怎么回事 重啟商業(yè)捕鯨后鯨肉開始上市 部分網(wǎng)友表示抵觸

日本在上周一時隔30多年重啟商業(yè)捕鯨，上周四，恢復(fù)商業(yè)捕鯨后的首批鯨肉在北海道釧路市的魚市上市。

首批鯨肉來自于在重啟商業(yè)捕鯨的第一天最先被捕獲的兩頭小須鯨。當(dāng)天的交易價格在每公斤2300~3000日元（約合人民幣145~190元），與2018年秋季來自科學(xué)調(diào)查捕鯨的鯨肉市場價格幾乎持平。同時日本和歌山縣、宮城縣等地的魚市場還進(jìn)行了鯨肉拍賣。鯨肉根據(jù)部位不同價格也有差異，仙臺市的市場上還出現(xiàn)了標(biāo)價每公斤約合人民幣1000元的鯨肉部位。

魚市相關(guān)人士表示，由于商業(yè)捕鯨允許在船上進(jìn)行前期處理，這批鯨肉在味道上會明顯優(yōu)于以往的來自科學(xué)調(diào)查捕鯨的鯨肉。

一些店家也表示，當(dāng)天有部分顧客專為買鯨肉而來，在上市前也有顧客提前預(yù)定。鯨肉曾是日本人主要的蛋白質(zhì)來源，上世紀(jì)60年代最高峰時，年消費量達(dá)到23萬噸。

此后隨著飲食選擇的多樣化，目前減少到了每年5000噸左右，僅占全國肉類消費大約0.1%，可以說鯨肉已經(jīng)逐漸淡出了大眾餐桌，很多人甚至不知道該如何在家處理和烹飪。

所以鯨肉在日本國內(nèi)的需求前景也顯然并不明朗，重啟商業(yè)捕鯨的必要性在日本國內(nèi)也遭受著質(zhì)疑。（綜合媒體報道）