北京市海淀區(qū)年底前將發(fā)布深夜食堂美食地圖

昨晚，在五棵松華熙liVE特色商街，不少餐飲商戶(hù)門(mén)口擺放“深夜食堂”牌示

今年，海淀區(qū)政府出臺(tái)《海淀區(qū)提升消費(fèi)能級(jí)提高生活品質(zhì)三年行動(dòng)計(jì)劃（2019-2021）》，明確夜間經(jīng)濟(jì)點(diǎn)亮行動(dòng)是其中的一項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。

北京青年報(bào)記者了解到，海淀區(qū)目前正在研究制定三年行動(dòng)計(jì)劃配套的財(cái)政資金支持政策，鼓勵(lì)商場(chǎng)購(gòu)物中心延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間至24點(diǎn)，鼓勵(lì)入駐商場(chǎng)購(gòu)物中心符合條件的餐飲企業(yè)開(kāi)展夜間經(jīng)營(yíng)，并將在年底前編制發(fā)布《海淀區(qū)深夜食堂美食地圖》。

華熙五棵松68家餐廳

延長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)至24時(shí)以后

7月26日19時(shí)，北青報(bào)記者來(lái)到位于五棵松的華熙liVE特色商街。這里是北京市重點(diǎn)打造的首批4個(gè)“夜京城”地標(biāo)之一。

記者走了一圈發(fā)現(xiàn)，商街里有不少餐飲商戶(hù)都在門(mén)口擺放出牌示，“深夜食堂”四個(gè)大字格外醒目，底下寫(xiě)著開(kāi)放時(shí)間“10：00—24：00”，以及33個(gè)參與延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)的餐飲企業(yè)商標(biāo)。此時(shí)商街里人頭攢動(dòng)，部分餐廳已經(jīng)開(kāi)始叫號(hào)等位，人們坐在門(mén)口的椅子上，扇著扇子耐心等待著。不遠(yuǎn)處的華熙liVE噴泉廣場(chǎng)上，細(xì)細(xì)的水柱從地面噴出，小朋友們跑入其中，盡情享受?chē)娏艿臉?lè)趣，夏日的燥熱一掃而光。

據(jù)了解，華熙liVE特色商街現(xiàn)有134家商業(yè)企業(yè)，其中52家餐飲營(yíng)業(yè)至深夜24時(shí)、16家餐飲營(yíng)業(yè)到凌晨2時(shí)，客流量日均5萬(wàn)人次，已成為海淀區(qū)最為突出的夜間經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)區(qū)域，也吸引了周邊各區(qū)的消費(fèi)者。據(jù)統(tǒng)計(jì)，商家的月度收入增加近40%。

應(yīng)對(duì)客流增長(zhǎng)

增加露天座椅、垃圾桶等設(shè)施

據(jù)華熙liVE五棵松常務(wù)副總裁馬杰介紹，為了應(yīng)對(duì)客流量增加，自今年起，華熙liVE特色商街增加了露天座椅數(shù)量，目前可容納1100人，比去年翻了三倍，預(yù)計(jì)今年底將達(dá)到2500個(gè)左右座椅。同時(shí)，商街還增加了垃圾桶數(shù)量，由118組增加至340多組，并增加了公共衛(wèi)生間數(shù)量。

“為了提高顧客的消費(fèi)感受，我們還增加了保潔、安保人員數(shù)量，并延長(zhǎng)照明設(shè)備的開(kāi)燈時(shí)間。現(xiàn)在從周四至周六，酒吧街的客人能待到凌晨3點(diǎn)。”馬杰說(shuō)。

除了深夜食堂，華熙liVE每年還舉辦200多場(chǎng)演唱會(huì)、體育賽事等活動(dòng)，并舉辦近千場(chǎng)相聲演出。馬杰告訴北青報(bào)記者：“華熙liVE成功融合了商業(yè)、餐飲、文化、體育、娛樂(lè)等多種元素，為消費(fèi)者提供了個(gè)性化、多元化的體驗(yàn)和服務(wù)，帶動(dòng)了整個(gè)商圈的繁榮發(fā)展。”

　消費(fèi)者打開(kāi)地圖軟件

　　即可找到深夜食堂

據(jù)統(tǒng)計(jì)，海淀區(qū)現(xiàn)有餐飲企業(yè)8000余家， 其中有近900家餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)到深夜0點(diǎn)之后，深夜食堂繁榮的區(qū)域主要集中在高校、傳統(tǒng)商圈、交通樞紐、美食街區(qū)等附近。

據(jù)海淀區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)王澎介紹，從經(jīng)營(yíng)品類(lèi)來(lái)看，餐飲企業(yè)夜間經(jīng)營(yíng)以燒烤類(lèi)、快餐簡(jiǎn)餐類(lèi)、火鍋類(lèi)品類(lèi)最多，其次是西餐、日韓料理、咖啡廳等。同時(shí)，根據(jù)對(duì)700家餐飲企業(yè)樣本統(tǒng)計(jì)分析，人均消費(fèi)100元以下的比例達(dá)到67%，說(shuō)明年輕消費(fèi)群體是夜間經(jīng)濟(jì)的絕對(duì)主力，但也從一定程度上反映出消費(fèi)能力有限。

北青報(bào)記者了解到，早在今年5月份，海淀區(qū)政府便出臺(tái)《海淀區(qū)提升消費(fèi)能級(jí)提高生活品質(zhì)三年行動(dòng)計(jì)劃（2019-2021）》，明確夜間經(jīng)濟(jì)點(diǎn)亮行動(dòng)作為重點(diǎn)任務(wù)之一。

同時(shí)，海淀區(qū)計(jì)劃出臺(tái)的夜間經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼資金管理辦法，將為街區(qū)運(yùn)營(yíng)方提供資金補(bǔ)貼，鼓勵(lì)核心商圈、交通樞紐、加油站、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、高等院校等重點(diǎn)地區(qū)周邊的商場(chǎng)、超市企業(yè)主動(dòng)延長(zhǎng)夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間，支持24小時(shí)便利店、“深夜食堂”建設(shè)，營(yíng)造暖意十足的城市氛圍。

此外，海淀計(jì)劃編制發(fā)布《海淀區(qū)深夜食堂美食地圖》。王澎介紹，海淀區(qū)將系統(tǒng)摸排深夜食堂的數(shù)據(jù)信息，并與美團(tuán)、高德地圖等軟件合作。“今后，消費(fèi)者只要在海淀區(qū)內(nèi)，通過(guò)手機(jī)軟件搜索‘深夜食堂’等關(guān)鍵詞，即可了解周邊深夜食堂的分布情況，包括餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間、餐飲種類(lèi)、電話(huà)、位置等。”

另?yè)?jù)北青報(bào)記者了解，海淀區(qū)還將針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域，把《海淀區(qū)深夜食堂美食地圖》做成紙質(zhì)地圖，在中關(guān)村西區(qū)等人流密集區(qū)域發(fā)放。

文/本報(bào)記者 王斌

攝影/本報(bào)記者 袁藝