實(shí)體零售進(jìn)入復(fù)蘇期 即時(shí)零售訂單增長(zhǎng)近7成

“5月，我們的線上訂單量增長(zhǎng)了3000多單，戶外的野餐墊、燒烤箱賣得特別好。”北京市通州區(qū)平價(jià)百貨超市的周宇介紹，5月店鋪線上營(yíng)收超過(guò)50萬(wàn)，較上個(gè)月增長(zhǎng)了50%。

近日，隨著北京、上海等地區(qū)疫情防控取得積極成效，全國(guó)各地生產(chǎn)有序恢復(fù)，消費(fèi)逐步回升。多家商超、餐飲等門店和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)顯示，目前銷售已經(jīng)明顯改善，逐漸進(jìn)入穩(wěn)步增長(zhǎng)狀態(tài)，其中，除線下客流恢復(fù)之外，即時(shí)零售為主的線上訂單在疫情后仍然持續(xù)提升，成為重要增長(zhǎng)源。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，1-5月，商超百貨等各類實(shí)體零售門店線上訂單額增長(zhǎng)了70%，社區(qū)百貨店6月上半個(gè)月線上同比增長(zhǎng)約45%，正在進(jìn)入穩(wěn)步增長(zhǎng)階段。

疫情后，消費(fèi)者“把外賣當(dāng)快遞用”

這家通州區(qū)的百貨店老板是一對(duì)90后的湖南夫妻。去年年初，在湖南開(kāi)了多年超市的周宇覺(jué)得北京消費(fèi)需求旺盛，便決定來(lái)北京闖蕩。4月，他租下了一間店鋪，雇了收銀和整理的工作人員，也把店鋪在美團(tuán)上上線。

周宇發(fā)現(xiàn)，疫情期間，部分電商物流受阻，但恰逢戶外露營(yíng)、野餐高峰期，周圍的住戶多是年輕人，雖然日常出行減少，戶外用品的購(gòu)物量卻在激增，且想要“即買即送”。觀察到周圍店鋪這些戶外商品線上銷售額可觀后，王明也順勢(shì)采購(gòu)了一大批戶外用品。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，1-5月，全國(guó)露營(yíng)相關(guān)商品訂單量增速達(dá)693.75%。餓了么數(shù)據(jù)也顯示，4月28日至5月3日，餓了么全能超市的一次性桌布、餐盒餐墊、驅(qū)蚊用品等露營(yíng)常用商品，在北京的銷售比假期前增長(zhǎng)了1.5倍，適合野餐場(chǎng)景的預(yù)制菜、半成品烤肉、火鍋食材等食品則比假期前猛增2倍。

埃森哲發(fā)布的《聚焦中國(guó)95后消費(fèi)群體》報(bào)告顯示，年輕一代消費(fèi)者更關(guān)注“速度”，超過(guò)50%的95后消費(fèi)者希望在購(gòu)物當(dāng)天就能收貨，他們會(huì)因?yàn)榕渌蜁r(shí)間模糊不清而取消訂單。

海淀區(qū)花園路晨光文具店的李勇也介紹，5月線上訂單量占比約七成。疫情后，線上訂單量雖略有下降，但不少消費(fèi)者仍需買文具應(yīng)急，“有些家長(zhǎng)早上買一些書本和文具，起床后下單，早飯點(diǎn)就能送到”。

1-5月，美團(tuán)上的超市便利、植物花卉、水果生鮮等品類訂單增速均超50%。

除了文具、露營(yíng)用品，消費(fèi)者也愛(ài)通過(guò)外賣下單購(gòu)買其他生活用品，實(shí)現(xiàn)萬(wàn)物到家。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，1-5月，超市便利、植物花卉、水果生鮮等品類的訂單增速均超50%，服裝鞋帽等生活必需品的訂單額增速更達(dá)114.6%。

即時(shí)零售成傳統(tǒng)實(shí)體門店復(fù)蘇增長(zhǎng)新路徑

疫情防控期間，部分消費(fèi)需求“流動(dòng)”到了線上。相較于時(shí)隔數(shù)天才能到達(dá)的電商購(gòu)物，不少消費(fèi)者開(kāi)始更偏愛(ài)“線上下單、30分鐘送達(dá)”的即時(shí)零售。

即時(shí)零售，就是通過(guò)即時(shí)物流等履約能力，拓展和連接實(shí)體商戶、倉(cāng)儲(chǔ)等本地零售供給，服務(wù)于消費(fèi)者的即時(shí)需求，因此也成為傳統(tǒng)商超等實(shí)體門店獲得新用戶、新增量的方式之一。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，4、5月糧油、食品等消費(fèi)品加速增長(zhǎng)。

北京物美超市西黃村二店店總經(jīng)理介紹，4月下旬至5月上旬，線上訂單和線下來(lái)客均出現(xiàn)了大幅增加，“近期線上單量增幅較大，市民的線上采購(gòu)物資以米面糧油、肉、菜、蛋，以及休食類的商品和水類商品等民生必需品為主，美團(tuán)上訂單的增長(zhǎng)量已經(jīng)達(dá)到了1.5倍。”

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)也顯示，4、5月糧油、食品等消費(fèi)品加速增長(zhǎng)，成為拉動(dòng)內(nèi)需和保障民生的重要支撐。隨著疫情好轉(zhuǎn)，線下消費(fèi)市場(chǎng)也開(kāi)始同步回暖，此前被抑制的部分生活必需品外的消費(fèi)開(kāi)始釋放。

即時(shí)零售，因滿足了消費(fèi)者足不出戶，即可從附近餐飲、超市等零售實(shí)體采購(gòu)的需求，帶動(dòng)了實(shí)體門店線下復(fù)蘇和增長(zhǎng)。

從美團(tuán)獲悉，從覆蓋本地餐飲實(shí)體門店的必吃榜相關(guān)數(shù)據(jù)看，2021年6月至今，全國(guó)50余座城市的餐飲消費(fèi)交易額同比去年增長(zhǎng)20.5%，本地訂單量同比前一年平均增加18.51%。其中，小微商戶的線上及到店訂單復(fù)蘇成為了重要增量。

艾瑞咨詢研究顯示，中國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模預(yù)估到2024年將達(dá)到近9000億。即時(shí)零售也因此吸引了眾多企業(yè)參與。除了美團(tuán)，京東也推出了“線上下單、門店發(fā)貨的小時(shí)級(jí)乃至分鐘級(jí)送達(dá)”即時(shí)零售模式，幫助實(shí)體商家門店拓展全渠道業(yè)務(wù)。目前，京東小時(shí)購(gòu)業(yè)務(wù)已接入10萬(wàn)家全品類實(shí)體零售門店，覆蓋超市生鮮、手機(jī)通訊、數(shù)碼家電、醫(yī)藥健康、美妝護(hù)膚、家居服飾、鮮花綠植、蛋糕烘焙等眾多品類。（文/鄭偉）

（應(yīng)采訪者要求，周宇、李勇為化名）