臺(tái)江：關(guān)愛老人健康 守護(hù)食品安全

福州新聞網(wǎng)10月15日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 顏瀾萍 通訊員 王志遠(yuǎn)）記者14日獲悉，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，開展“關(guān)愛老人健康 守護(hù)食品安全”活動(dòng)。

14日，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來到臺(tái)江區(qū)上海街道社區(qū)居家養(yǎng)老照料中心，深入檢查食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨來源、餐具消毒保潔、餐食規(guī)范制作等情況，對(duì)每一類食品進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行查驗(yàn)，并邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢蔬菜、海鮮等生鮮食材。“養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂應(yīng)做好餐食48小時(shí)留樣備檢，食品原料和成品必須按照生、熟、半成品分開存放，避免交叉污染。從檢查情況看，該機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，食品的采購、貯存、加工各環(huán)節(jié)均較為規(guī)范。”該局執(zhí)法人員說。

同時(shí)，針對(duì)老年人消費(fèi)特點(diǎn)，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還舉辦保健食品知識(shí)專題講座，圍繞如何正確選購保健食品、保健食品與普通食品區(qū)別及防虛假宣傳等社會(huì)熱點(diǎn)進(jìn)行講解、接受咨詢，引導(dǎo)老年群體科學(xué)理性消費(fèi)保健食品。