福州新晉網(wǎng)紅夜市亮相光明港

“潮溜街”夜市人氣爆棚。記者 陳暖攝

14日晚6點(diǎn)多，晉安區(qū)象園街道北光明港路的“潮溜街”夜市水母燈次第亮起，140個(gè)美食、文創(chuàng)攤位前煙火升騰，人流次第涌入，空氣中散發(fā)著美食的香味。自4月30日開(kāi)街以來(lái)，美食街日客流量迅速躥升至3萬(wàn)~4萬(wàn)人次，日銷售額達(dá)22萬(wàn)元。

位于北光明港路單側(cè)的美食街，總長(zhǎng)517米，用柵欄將其和機(jī)動(dòng)車道隔開(kāi)。這里匯聚各地網(wǎng)紅美食，既有臺(tái)灣特色的大腸包小腸、蚵仔煎、鯛魚(yú)燒，泰國(guó)特色的生腌跳跳蝦、水果椰蛋，也有各地小吃如齊齊哈爾烤肉、網(wǎng)紅龍蝦杯杯面、泡菜五花肉、瓦缸茶等，還有觀賞水母、手織鮮花、兒童小廚房等文創(chuàng)游玩項(xiàng)目。在明亮燈光的映襯下，品種豐富、色彩鮮艷的美食令人目不暇接。

運(yùn)營(yíng)方負(fù)責(zé)人陳暉介紹，“我們引入了140個(gè)攤位，其中餐飲小吃類104個(gè)，文創(chuàng)類36個(gè)，嚴(yán)格把控品類，品類重復(fù)率不超25%，而且所有原材料可溯源，確保消費(fèi)者逛得開(kāi)心，吃得安心。”

熟練地汆面、切黃瓜絲、拌醬，放入腌制的小龍蝦肉，夜市街最紅火的小龍蝦杯杯面攤位，因?yàn)轭櫩吞?，現(xiàn)場(chǎng)需要掃碼取號(hào)，一問(wèn)前面竟有39個(gè)客人排隊(duì)！“大家非常熱情，沒(méi)有投廣告也沒(méi)有線上營(yíng)銷，就靠著夜市擺攤，一晚能賣出300多份，最高營(yíng)業(yè)額達(dá)到7700多元！”意料之外的“開(kāi)門(mén)紅”讓3名創(chuàng)業(yè)青年格外興奮。

新晉網(wǎng)紅美食街的人氣，來(lái)源于高顏值。據(jù)象園街道黨工委副書(shū)記、辦事處主任王海松介紹，街道引入專業(yè)團(tuán)隊(duì)，對(duì)道路沿線的燈光夜景升級(jí)，統(tǒng)一設(shè)計(jì)攤車樣式，還運(yùn)用霓虹燈牌、創(chuàng)意路標(biāo)和夜景燈光等，融入福州特色文化元素，打造了“榕城告白墻”、榕城旅游樹(shù)等網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，方便市民打卡拍照。

住在附近的市民陳先生說(shuō)，“以前這里只是一條偏僻的小路，沒(méi)什么可玩的地方，現(xiàn)在大家都往這邊跑，一下就有了人氣，也帶動(dòng)了光明港周邊的夜間消費(fèi)氛圍。”

“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”被視為夜經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口。值得一提的是，該夜市采取企業(yè)市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)、政府監(jiān)管模式，由企業(yè)統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一管理，加強(qiáng)對(duì)消防、配套、保潔、安保等各環(huán)節(jié)的監(jiān)督。在街區(qū)環(huán)境衛(wèi)生方面，每臺(tái)攤車都配備油煙凈化設(shè)備、隔油墊和小型廚余垃圾桶，對(duì)餐車實(shí)行統(tǒng)一停放、統(tǒng)一開(kāi)市、統(tǒng)一退市，額外配備60個(gè)大型垃圾桶，確保“15步就有一個(gè)垃圾桶”，同時(shí)運(yùn)營(yíng)方聘請(qǐng)8名保潔員不間斷巡邏保潔，退市后最短時(shí)間還原市容市貌，為消費(fèi)者打造“環(huán)境整潔、設(shè)施齊全、業(yè)態(tài)豐富”的夜游空間。

光明港潮溜街的開(kāi)市，為晉安夜色經(jīng)濟(jì)再添新亮點(diǎn)。目前，晉安區(qū)布局“1+N”夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)，重點(diǎn)打造東二環(huán)泰禾省級(jí)夜色經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)示范街區(qū)，同時(shí)在各鎮(zhèn)街統(tǒng)籌布局一批各具特色的夜色街區(qū)，圍繞世歐、五四北泰禾、宜家等商圈打造潮流消費(fèi)地，打造晉安湖大眾茶館、光明港潮溜街等大眾消費(fèi)爆點(diǎn)場(chǎng)景，提升煙火氣。（記者 朱榕 通訊員 趙輝 林星星）