3月中旬漳州市豬肉價(jià)格總體下降 蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)

近日，記者從市發(fā)改委了解到，3月中旬，我市居民主要副食品價(jià)格保持平穩(wěn)。據(jù)市發(fā)改委商價(jià)科監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月中旬我市居民主要副食品價(jià)格（每500克超市、集市均價(jià)，下同），較上旬（3月5日，下同）比，微漲0.45%，其中牛羊肉上漲2.53%、食用油微漲0.8%，豬肉下降1.92%、蔬菜微降0.89%。

畜類價(jià)格漲跌互現(xiàn)

其中，牛羊肉價(jià)格小幅上漲。監(jiān)測(cè)的3種牛羊肉均有小幅上漲，其中新鮮帶骨羊肉46.49元、新鮮牛腩肉45.79元、新鮮牛腱子肉53.37元，與3月上旬相比分別上漲5.7%、1.8%、0.6%。整體較上月同期比，上漲1.3%。本旬牛羊肉價(jià)格上漲，一方面是由于終端消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，消費(fèi)需求增加，另一方面是飼料、人工養(yǎng)殖成本上升，加之全球牛羊肉市場(chǎng)交易價(jià)格上漲，進(jìn)口價(jià)隨之上漲，助推國(guó)內(nèi)價(jià)漲。

與之相對(duì)，豬肉價(jià)格總體下降。監(jiān)測(cè)的4種豬肉3降1漲。其中排骨28.78元、精瘦肉15.75元、帶皮后腿肉9.87元，與3月上旬相比分別下降3.7%、1.8%、0.7%；肋條肉14.14元，與3月上旬相比上漲1%。整體豬肉價(jià)格較上月同期比，下降6.69%。豬肉價(jià)格下降，主要是產(chǎn)能釋放疊加需求不濟(jì)。供給上，生豬產(chǎn)能強(qiáng)勁，目前處于供給高位；需求上，現(xiàn)處于季節(jié)性消費(fèi)淡季，且受疫情影響，豬肉消費(fèi)占有三分之一的餐飲業(yè)受到?jīng)_擊，消費(fèi)減弱。

食用油價(jià)格漲幅收窄

監(jiān)測(cè)的4種食用油2漲2降，其中一級(jí)浸出5升桶裝大豆油57.87元/桶、一級(jí)壓榨5升桶裝菜籽油63.35元/桶，與3月上旬相比分別上漲8.6%、2%；一級(jí)壓榨5升桶裝花生油119.56元/桶、一級(jí)5升桶裝大豆調(diào)和油65.04元，與3月上旬相比分別下降2.5%、0.5%。整體食用油較上月同期比，上漲3.44%。本旬食用油價(jià)格上漲主要是受新冠肺炎疫情、南美干旱、印度尼西亞限制棕櫚油出口及俄烏沖突等因素影響，全球食用植物油原產(chǎn)地減產(chǎn)，交易價(jià)格全球性上漲。

蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)

監(jiān)測(cè)的18種蔬菜9漲7降2持平，其中上漲幅度較明顯的：胡蘿卜2.82元、大白菜2.46元、芹菜6.07元，與3月上旬相比分別上漲15.4%、10.3%、5.9%；下降幅度較明顯的：西紅柿4.58元、上海青3.6元、土豆2.73元，與3月上旬相比分別下降17.9%、13%、8.4%。本旬因天氣晴好，利于蔬菜生長(zhǎng)和采摘，市場(chǎng)供應(yīng)充足，品類齊全，整體蔬菜價(jià)格與3月上旬相比略有下降，但與上月同期比，仍上漲8.93%。隨著當(dāng)季蔬菜上市量增多，蔬菜價(jià)格將逐步回落。（記者林露通訊員趙美燕）