寧德675家學(xué)校食堂“明廚亮灶” 覆蓋率達(dá)100%

2日，記者從寧德市市場監(jiān)管局了解到，截至目前，該市累計(jì)完成餐飲服務(wù)“明廚亮灶”8905家，占餐飲單位總數(shù)的60.13%；675家學(xué)校食堂實(shí)施“明廚亮灶”建設(shè)，覆蓋率達(dá)100%，其中，496家學(xué)校食堂實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，占學(xué)校食堂總數(shù)的73.48%。

近年來，寧德市通過“明廚亮灶”示范創(chuàng)建，強(qiáng)化企業(yè)自律和社會共治，有效提升食品安全水平。近日，寧德市市場監(jiān)管局會同寧德市食安辦依據(jù)《福建省餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位評定標(biāo)準(zhǔn)》，對2020年申報(bào)的13家省級“明廚亮灶”示范單位進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)收，基本合格；從各縣（市、區(qū)）已建成的省級、市級“明廚亮灶”示范單位中，隨機(jī)抽查14家“明廚亮灶”示范單位相關(guān)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況，經(jīng)查，情況正常。（記者 莊嚴(yán)）