沙棘+紅茶：多功能固體茶飲料拓展健康茶飲市場

海峽網(wǎng)訊（洪偉）一直以來，茶業(yè)界人士都希望能有更多的年輕人親睞中式茶飲，例如工夫茶。投資界也希望工夫茶的消費速度能夠加快，快得能夠使其躍入快速消費品的賽道起飛，以拓展更多的銷售維度，但始終難以解決工夫茶非標(biāo)準(zhǔn)化的終端產(chǎn)品形態(tài)以及各種加工技藝差別、地區(qū)差別所帶來的動輒每斤數(shù)百元甚至成千上萬元市場銷售價差異。于是他們不得不把焦點投注在各種飲料茶、奶茶等現(xiàn)制茶飲上，并冠之以“新茶飲”之名。這種主要工藝是以茶葉的水提取液、茶粉等作為原料，加入乳或乳制品、糖等甜味劑、食用奶精或者鮮果粒等現(xiàn)場調(diào)制而成的“奶茶”，在口味上滿足了年輕人的需求，也被認(rèn)為是中式茶飲的新風(fēng)向。

完美沙棘種植基地

事實上，就中式茶飲“新茶飲”化的，完美公司或許很早就走在了前面。“沙棘+紅茶”的組合，并加以其它配料，輕松創(chuàng)造了一個簡便易行的速溶茶飲品。按現(xiàn)今 “新茶飲”視角來看，不僅飲用簡便，而且功能豐富。傳統(tǒng)上沙棘屬于藥食同源的植物，沙棘粉與紅茶粉的配伍，顯示了完美公司在食品科技方面的努力與實力。

完美沙棘基地沙棘樹

沙棘樹屬于珍貴經(jīng)濟(jì)林樹種，已存活兩億多年，是公認(rèn)的植物級“活化石”，其含有人體所需的多種維生素、氨基酸、微量元素和生化成分，被譽為“維生素之王”。作為國內(nèi)唯一經(jīng)濟(jì)型防沙植物，沙棘樹耐寒、耐鹽堿，防風(fēng)固沙，治理水土流失，生態(tài)保護(hù)價值高，其在水利領(lǐng)域、經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)鏈條等方面的作用無法替代。

中國西北的青海省，沙棘資源種植面積大、分布廣，在全國占有重要地位。青海省的高海拔、強(qiáng)紫外線以及氧氣稀薄等特殊自然環(huán)境，使青海沙棘具有抗高寒、抗缺氧、抗疲勞的生物特性，也造就了其具有活性強(qiáng)的特點。青海沙棘系列深加工產(chǎn)品，如沙棘粉、沙棘果油、沙棘果汁以及沙棘酒、沙棘冰酒、沙棘復(fù)合提取物、沙棘飲品等系列產(chǎn)品，頗受市場歡迎。今天的沙棘已成為青海大健康產(chǎn)業(yè)布局中不可或缺的一員，稱之為矗立在青藏高原的“綠色金礦”，成為青海省“十四五”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃重點培育的30億元集聚產(chǎn)業(yè)之一。

相比于在西北青海擔(dān)負(fù)著防風(fēng)治沙任務(wù)的沙棘，茶的故事則更加精彩，遠(yuǎn)古神農(nóng)嘗百草的故事賦予了茶的健康價值。明朝時期創(chuàng)制于東南福建武夷山地區(qū)的正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖，它從17世紀(jì)初開始經(jīng)澳門被引入到歐洲并迅速風(fēng)靡，其健康屬性為世界所廣泛接受，不僅在國內(nèi)衍變出風(fēng)格多樣的各式工夫紅茶和創(chuàng)新紅茶，也在異國他鄉(xiāng)衍變出肯尼亞紅茶、斯里蘭卡紅茶，以及英式下午茶等飲茶方式，與咖啡、可可一起被稱為世界三大飲料。

完美沙棘基地沙棘果

沙棘與紅茶的健康優(yōu)點，為完美公司所利用發(fā)揚。上世紀(jì)90年代在華南廣東中山創(chuàng)立后，專注于健康產(chǎn)品的完美公司就注重優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)。通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，完美公司在青海省建成了20萬畝沙棘種植示范基地，年采收沙棘果約2萬噸，并實現(xiàn)了沙棘加工的標(biāo)準(zhǔn)化、高效循環(huán)利用，讓沙棘粉與紅茶粉在完美公司的食品科技下高效結(jié)合，由此拓寬了廣闊的健康茶飲市場。無論居家、旅行，聚會、獨處，或者是戶外運動，消費者只需要簡便地沖飲，就能夠享受到沙棘+紅茶的生態(tài)與健康。