大地變成畫布 花蓮農(nóng)民種出可吃的地景(圖)

富里鄉(xiāng)農(nóng)夫休耕時在農(nóng)地種花卉，將大地變成畫布。來源：臺灣《聯(lián)合報》

據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，冬季農(nóng)夫在稻田收割后，以稻稈雕塑稻草人、可愛動物等景觀，撒下景觀綠肥種子，吸引游客賞花自拍。富里鄉(xiāng)農(nóng)會規(guī)劃的羅山有機(jī)村臺9線入口，今年除運用觀賞花卉外，更加入蘿卜及彩色萵苣營造可食地景，搭配有機(jī)風(fēng)味餐，要讓游客欣賞美景，也體驗花蓮特有的有機(jī)樂活。

“農(nóng)委會”花蓮區(qū)農(nóng)業(yè)改良場指出，為拉近產(chǎn)地與餐桌距離，讓游客循著食材品嘗在地食材鮮味 、享受農(nóng)事活動樂趣，輔導(dǎo)羅山有機(jī)村及鄰近的竹田村、石牌村、永豐村及豐南村等，擴(kuò)大有機(jī)村的規(guī)模，形成富麗有機(jī)樂活聚落，并推出多樣化的有機(jī)食農(nóng)體驗，以在地食材開發(fā)地方特色料理與農(nóng)村體驗。

花蓮農(nóng)改場表示，除了羅山有機(jī)村的泥火山豆腐、炒米香體驗，還有竹田村以在地食材及米谷粉開發(fā)的彩色大湯圓體驗，讓傳統(tǒng)大湯圓呈現(xiàn)不一樣的風(fēng)貌，并感受客家文化傳承及村民團(tuán)結(jié)合作精神。

游客一起做大鼎鍋巴飯。 來源：臺灣《聯(lián)合報》

石牌村結(jié)合多種色彩的有機(jī)蔬菜，以在地有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)出五行春卷，配合劈柴升火、起灶煮飯的大鼎鍋巴飯活動，讓游客體會早年稻米收割后，農(nóng)民相聚享用美食工作記憶。

豐南村從撿鴨蛋開始，行程結(jié)合植物染，開發(fā)出植染鴨蛋體驗，并且融入阿美族文化，推出傳統(tǒng)捕魚、護(hù)漁體驗等活動。