福州新聞網2月9日訊（記者 原浩）創(chuàng)食品安全城，做幸福榕城人。8日，福州市食品安全委員會辦公室、福州市市場監(jiān)督管理局等單位在福州愛琴海購物中心外廣場聯(lián)合舉辦2018年福州市餐飲服務食品安全百千萬工程啟動儀式暨食安暖春行系列活動。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)、倉山區(qū)食安委成員單位及相關鎮(zhèn)街干部、餐飲服務單位代表等200多人參與了啟動儀式。

　　活動現(xiàn)場為全市10家“明廚亮灶”省級示范餐飲服務單位授牌，并正式啟動了2018年福州市餐飲服務食品安全百千萬工程。隨后福建京元餐飲管理有限公司、福建國惠集團等餐飲服務經營單位作為行業(yè)代表分別上臺發(fā)言，并號召全市餐飲業(yè)同仁共同加入餐飲服務食品安全百千萬工程建設，主動承擔社會責任，自覺接受社會監(jiān)督。此外，現(xiàn)場還組織了新春游園活動，市民參與互動即可免費領取手寫春聯(lián)、糖畫、紀念小禮品等。

　　據(jù)悉，福州市餐飲服務食品安全百千萬工程的啟動將全力推進全市餐飲服務食品安全監(jiān)管升級，提升餐飲業(yè)質量安全水平。到2018年底，全市將實現(xiàn)中型及以上餐飲服務單位、學校食堂、中央廚房、集體配餐單位等持證餐飲服務單位食品安全量化分級管理覆蓋率達100%，食品安全量化分級公示率達100%。百家大型及以上餐飲服務單位年度量化等級達到A級，千家集中用餐單位（學校食堂、中央廚房、集體配餐單位）年度量化等級達到A級，萬家中小型餐飲服務單位年度量化等級達到B級。實施“百千萬”工程的餐飲服務單位將全部實現(xiàn)“明廚亮灶”透明化廚房建設。