福州：持續(xù)推進“菜籃子”工程建設(shè)

20多年來，福州市按照習(xí)近平總書記當(dāng)年擘畫的發(fā)展路徑，持續(xù)推進“菜籃子”工程建設(shè)，讓百姓吃得放心、買得方便 

拎來滿滿的幸福感 

東南網(wǎng)12月17日訊（福建日報記者 卞軍凱 段金柱） 

連日來，《習(xí)近平在福州》采訪實錄在福州干部群眾中掀起一陣陣學(xué)習(xí)熱潮。廣大干部群眾在學(xué)習(xí)中，打心眼里感激、稱贊習(xí)近平總書記當(dāng)年在福州為百姓謀劃的民生福祉，其中“菜籃子”工程就是杰出代表。

20多年來，按照習(xí)近平總書記當(dāng)年擘畫的發(fā)展路徑，福州“菜籃子”工程實現(xiàn)規(guī)模從小到大、質(zhì)量步步躍升，不僅以市場化機制保障了穩(wěn)定的供應(yīng)，而且食品更加安全，讓老百姓吃得放心、買得方便。

目前，福州已建成近16萬畝蔬菜基地，年產(chǎn)蔬菜75萬噸以上。全市33家副食品基地全部通過無公害產(chǎn)地認證、無公害產(chǎn)品認證或綠色產(chǎn)品認證，年可出欄生豬50萬頭、蛋1800萬公斤、肉禽30萬羽以上。2019年，福州安排財政資金1247.1萬元繼續(xù)加強“菜籃子”工程建設(shè)，并落實多項優(yōu)惠扶持政策，帶動社會資本投入，為老百姓的“菜籃子”裝載更多幸福。在近幾年的省級“菜籃子”市長負責(zé)制考核中，福州市均名列第一。

民生“菜籃子”：供應(yīng)短缺不再

冬日，走進位于福清市鏡洋鎮(zhèn)陽下街道的綠豐農(nóng)業(yè)開發(fā)公司生產(chǎn)基地，4000畝綠色蔬菜長勢喜人。每天，這里有約50噸的葉類菜、茄果類蔬菜被送往福州城區(qū)各大超市，再到市民的“菜籃子”和千家萬戶的餐桌上。

如今，像綠豐農(nóng)業(yè)這樣穩(wěn)定供應(yīng)的“菜籃子”基地，在福州越來越多。“采訪實錄中提到：習(xí)書記在福州那幾年，‘菜籃子’工程建設(shè)全面推進。他明確指出，‘菜籃子’工程要以市場為導(dǎo)向，這樣才能有效形成產(chǎn)供銷一條龍，并且持續(xù)地良性循環(huán)下去。”福州市商務(wù)局負責(zé)人說，沿著習(xí)近平總書記指引的方向，福州市把“菜籃子”工程建設(shè)提升到一項帶有戰(zhàn)略性、根本性的基礎(chǔ)民生工程抓實抓好，結(jié)出累累碩果。

現(xiàn)在，福州已建成近16萬畝蔬菜基地，涉及近200家蔬菜生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)蔬菜75萬噸以上。此外，33家市級直控城市副食品基地每年可出欄生豬50萬頭、蛋1800萬公斤、肉禽30萬羽以上，這33家副食品基地全部通過無公害產(chǎn)地認證、無公害產(chǎn)品認證或綠色產(chǎn)品認證。

30年前遇到臺風(fēng)、暴雨時蔬菜供應(yīng)鏈說斷就斷的情況，現(xiàn)在再也不會發(fā)生了。近年來，福州不斷完善副食品市場應(yīng)急調(diào)控機制，建立了豬肉、短期葉類菜儲備制度，僅短期葉類菜儲備基地就有7900畝，有效改善了“淡季”短期葉類菜生產(chǎn)情況，增強了蔬菜市場調(diào)控能力。遇到節(jié)日以及臺風(fēng)、暴雨等惡劣天氣期間，福州“菜籃子”供應(yīng)量足價穩(wěn)，肉、蛋、菜等主要副食品均不再出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。

以近期備受關(guān)注的豬肉價格為例，通過應(yīng)急調(diào)控、加大供應(yīng)，福州豬肉市場生豬收購價和豬肉批發(fā)價均已明顯回落。據(jù)省價格監(jiān)測中心11月13日監(jiān)測的數(shù)據(jù)，福州生豬出場價格低于全省平均水平，肉價在全省9個設(shè)區(qū)市中位列倒數(shù)第二。

放心“菜籃子”：食品安全可追溯

位于閩侯縣南通鎮(zhèn)的福州海峽蔬菜批發(fā)市場，占福州市蔬菜總供應(yīng)量約70%，2018年蔬菜交易量約80萬噸，成交額約30億元，是福州市民“菜籃子”中最重要的“一棵菜”。用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)保障蔬菜安全可靠，正在成為這個批發(fā)市場的新名片。

在福建工作期間，習(xí)近平總書記高度重視食品安全工作。采訪實錄中提到，為了讓福州市民的“菜籃子”更放心，“在習(xí)書記手上，嚴(yán)格的食品安全制度也全面建立起來了”。

傳承習(xí)近平總書記的為民情懷，2017年，海峽蔬菜批發(fā)市場率先響應(yīng)省委、省政府號召，在市場監(jiān)管部門的指導(dǎo)下開展批發(fā)市場“一品一碼”試點建設(shè)。同年9月，“智慧食安”系統(tǒng)上線運行。“我們實施了入場登記批批檢、合格賦碼方準(zhǔn)售的措施，初步實現(xiàn)源頭可溯、去向可追、風(fēng)險可控、公眾參與的電子化追溯閉環(huán)管理。”批發(fā)市場負責(zé)人介紹說。

可追溯，讓蔬菜安全監(jiān)管有的放矢，到了市場更受歡迎。蔬菜批發(fā)商老陳告訴記者，他常年固定在海峽蔬菜批發(fā)市場批菜，這里的蔬菜不僅新鮮且安全，有了可追溯的“身份”，不愁賣！

20多年來，福州市傳承習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作思路，不斷強化食品安全體系建設(shè)，全市肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品等產(chǎn)品30多項食品安全主要檢測指標(biāo)全部達標(biāo)，“瘦肉精”檢測工作、蔬菜安全生產(chǎn)管理員制度、凈菜上市制度等均走在全國前列。

放心的“菜籃子”，帶來踏實的幸福感。家住倉山區(qū)對湖街道的劉依妹老人，常年在程埔農(nóng)貿(mào)市場買菜，她對這里的變化很有感觸：“通過可追溯秤打印出來的交易小票，還能查到商品的身份信息，讓買菜很放心！”

便利“菜籃子”：買菜像點外賣

每周一，福州市民李女士都要點開手機上的樸樸超市App，下單購買蔬菜、豬肉、食用油等。不到半小時，超市的配送小哥就會送貨上門，買菜過程像點外賣一樣方便快捷。“不用出門，全家的‘菜籃子’都能裝滿，特別方便！”李女士笑著介紹說，她身邊的同事、朋友都在嘗試這種時尚又便利的買菜方式。

2016年注冊成立的福州樸樸超市，以生鮮果蔬、休閑食品等為主打產(chǎn)品，主要市場范圍涵蓋福州及廈門，在深圳也已開始布點運營。

樸樸超市的快速發(fā)展，得益于福州市在全國率先實施的新零售之都發(fā)展戰(zhàn)略。以樸樸為代表，近年來，盒馬鮮生、超級物種等新零售品牌在福州一個接一個落地，大大豐富了福州市民的“菜籃子”，為市民帶來了更加多元化的買菜選擇。

“近期，福州的盒馬鮮生門店進行改造后，散裝蔬菜、鮮切豬肉、熟食等菜市場模式的商品進一步增加。”盒馬鮮生福州區(qū)域相關(guān)負責(zé)人介紹說，與傳統(tǒng)菜市場相比，盒馬鮮生最大的優(yōu)勢是每個品類都增加了更多不同規(guī)格的產(chǎn)品供市民選擇，比如番茄有六七種，雞蛋也有五六種，而且支持手機下單30分鐘內(nèi)將物品送達，方便市民購買。

新零售之都戰(zhàn)略，在新時代為福州“菜籃子”帶來更貼心、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：美團的“小哥買菜”業(yè)務(wù)已在福州上線，“慶城農(nóng)貿(mào)市場”等菜市場可提供送菜上門服務(wù)；福州的蘇寧小店，也上線“蘇寧菜場”項目；餓了么的買菜業(yè)務(wù)，也有不少福州菜市場接入……福州“菜籃子”工程，正給市民帶來穩(wěn)穩(wěn)的、嶄新的幸福！