福州這項(xiàng)非遺技藝解密《紅樓夢(mèng)》里的香珠

香的身影在中國(guó)傳統(tǒng)文化中無(wú)處不在。在電視劇《紅樓夢(mèng)》里，現(xiàn)代人較少聽(tīng)說(shuō)的冷凝合香占了數(shù)個(gè)鏡頭：皇帝親賜北靜王的一串鹡鸰香念珠，因?yàn)楸膘o王對(duì)寶玉的賞識(shí)，轉(zhuǎn)手被送給了寶玉。

在王公貴族手中流轉(zhuǎn)，并被視若珍寶的香珠究竟從何而來(lái)？近日，記者采訪了福州的冷凝合香制作技藝非遺傳承人陳衛(wèi)平，了解這項(xiàng)頗為冷門(mén)的傳統(tǒng)技藝。

不用點(diǎn)燃就能飄香

冷凝合香是什么？據(jù)陳衛(wèi)平介紹，此香香品特征明顯、辨識(shí)度高，以“色比金石 香勝芝蘭”而著稱。

與常見(jiàn)的熏燃香不同，冷凝合香是一種不需要點(diǎn)燃就能散發(fā)出復(fù)合香味的物件，正如北靜王送給賈寶玉的鹡鸰香念珠，其呈現(xiàn)樣式還有香佩和香塑等。

在陳衛(wèi)平的工作室里，記者見(jiàn)到了不少罕見(jiàn)的香材。陳衛(wèi)平告訴記者，香材大多是中藥材，其家族技藝的傳承也與中醫(yī)藥有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，而冷凝合香的制作更離不開(kāi)中醫(yī)理念。

在古代，人們會(huì)針對(duì)不同的疾病來(lái)配香方，做成不同用途和樣式的冷凝合香隨身攜帶。了解這一點(diǎn)，才能明白古人眼中的香珠為何這樣珍貴。

制香中的配伍講究

從香材到香珠、香佩、香塑，這些冷凝合香物件又是怎樣制作而成的呢？

冷凝合香制作的具體步驟有13個(gè)，包括選料、凈料、粗碎、修制、烘焙、醇料、精研、配伍、煉泥、醒泥、手作、秘干、試香。冷凝合香的制作流程嚴(yán)格、技藝講究，13個(gè)步驟環(huán)環(huán)相扣，每一步都極嚴(yán)謹(jǐn)，不能偷工減料，否則就會(huì)影響合香品質(zhì)。

其中頗令人好奇的是，冷凝合香的香材配伍也像中藥配伍一樣，講究“君、臣、佐、輔”。其中的奧秘與規(guī)則，要由制香師在長(zhǎng)年制作中慢慢領(lǐng)悟與體會(huì)。

1992年，陳衛(wèi)平開(kāi)始習(xí)藝，經(jīng)過(guò)近30年挖掘整理，他在傳承的基礎(chǔ)上總結(jié)出一整套冷凝合香制作技藝。他制作的冷凝合香，不添加任何化學(xué)黏合成分，能包漿、不開(kāi)裂、不掉粉，有較高的獨(dú)創(chuàng)性和濃厚的地域特色，還原了古書(shū)上對(duì)冷凝合香的記載與形容——“膏木之軟，達(dá)金石之色”。

于歷史中尋香“雙杭”

歷史上，福州的冷凝合香制作區(qū)域主要分布在臺(tái)江區(qū)的上下杭片區(qū)，這在當(dāng)?shù)鼐用裰杏幸欢ǖ闹取?/p>

福州臺(tái)江上杭路、下杭路的街區(qū)，又稱“雙杭”，是具有濃厚的福州中西合璧建筑文化特色和典型閩商文化特色的傳統(tǒng)街區(qū)。“雙杭”指的是從小橋頭到大廟路之間的兩條平行橫街，這里早年是福州的商業(yè)中心和航運(yùn)碼頭。獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)使得“雙杭”能夠?yàn)槔淠舷愕陌l(fā)展提供龍涎香、乳香、艾納香等進(jìn)口原材料。這也使得福州的冷凝合香多了一些不一樣的異域風(fēng)情。

如今在福州，冷凝合香正與文創(chuàng)產(chǎn)品進(jìn)行“嫁接”，融入了閩都特色文化，并借助網(wǎng)絡(luò)成為突破地域限制的一項(xiàng)“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。

福州晚報(bào)記者 翁宇民/文 張旭陽(yáng)/攝