1斤一只的野蘑菇惹人垂涎 醫(yī)生：不熟悉的菌類不要亂吃

原標題：1斤一只的野蘑菇惹人垂涎 醫(yī)生：不熟悉的菌類不要亂吃

-吳女士農(nóng)場邊的野蘑菇長得很旺。

海峽網(wǎng)7月2日訊 （文/圖廈門晚報記者 陳萬泉 通訊員/魏曉梅）“我們農(nóng)場附近長了好多野蘑菇，最大的一朵重近1斤，我已收了20多斤。”市民吳女士近日撥打晚報市民熱線5589999說，可是由于村里有人吃野蘑菇中毒住院，她不禁擔(dān)心起來。

記者昨日從廈門市第三醫(yī)院了解到，近期有多人被毒蘑菇毒倒。醫(yī)生提醒市民，野蘑菇千萬不能亂吃。

下雨后野蘑菇瘋長，最大一朵重近1斤

昨日，記者來到位于同安區(qū)新民鎮(zhèn)蔡宅村吳女士的農(nóng)場，在一塊草地上，一朵朵野蘑菇甚是奪目。吳女士告訴記者，現(xiàn)在草地上剩下的只是一小部分，她已經(jīng)把大部分摘回家了，幾次加起來有20多斤。記者隨后來到吳女士家中，發(fā)現(xiàn)最大的一朵野蘑菇長度約35厘米，重量將近1斤。

吳女士說，今年年初她買了一些杏鮑菇，放在冰箱的角落就遺忘了，后來想起來怕不新鮮也就沒吃。“為了不浪費，我就把杏鮑菇切成塊撒在了草地上。年初一直沒有下雨，所以沒見蘑菇長出來也就忘了這回事。”

一直到5月7日下了一場大雨，吳女士發(fā)現(xiàn)草地上長出了一片野蘑菇。“剛開始長得并不多，長得也很像我當(dāng)時撒下去的杏鮑菇，所以我就摘了做湯吃。”吳女士說，后來幾次下雨，草地上就開始瘋長野蘑菇，尤其是前不久草地上長出來的蘑菇越來越大，越來越不像杏鮑菇。隨后，朋友告訴她有人吃了野蘑菇中毒住院，吳女士不由得害怕起來。

多人被野蘑菇放倒，有的一家三口送醫(yī)

記者來到市第三醫(yī)院，蔡宅村村民林女士因為吃了野蘑菇躺在病床上。林女士回憶說，她在村里發(fā)現(xiàn)了一片野蘑菇，便把野蘑菇采摘回家，用野蘑菇和瘦肉、雞蛋炒菜。

“我太久沒做飯了，炒的菜太咸了，我老公不喜歡就沒吃，孩子和我吃得也比較少。”林女士說，“小時候吃過野蘑菇都沒事，這次也不知道怎么了。”

當(dāng)天下午2點左右，林女士午睡后正要去上班，結(jié)果就開始上吐下瀉，隨后她和孩子被送到醫(yī)院接受治療。

市第三醫(yī)院消化內(nèi)科蔡素芳醫(yī)生告訴記者，每年夏天吃野生菌菇中毒的患者不在少數(shù)，最近醫(yī)院就接診了不少患者。其中一家三口被野蘑菇放倒，52歲的陳先生腹痛、腹瀉5小時，嘔吐了十余次。

【提醒】

不要采不熟悉菌類

混炒容易產(chǎn)生毒素

廈門市第三醫(yī)院消化內(nèi)科主任王銀提醒，夏季氣溫較高，雨水充沛，是野生蘑菇生長旺季，蘑菇種類非常多，市民不要采自己不熟悉的菌類，最好每次食用一種野生菌，采來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生毒素。并記得不要喝酒，有些野生菌的某些成分會與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒。

一旦吃完菌菇感到不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療。萬一來不及就醫(yī)，應(yīng)立即催吐，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌，減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度。催吐后應(yīng)盡快到醫(yī)院接受治療，患者如能攜帶吃剩的蘑菇，或留存毒菌影像，有助于醫(yī)生的診斷和治療。