漳州詔安縣：90后“雞倌”和他的“黑美人”

原標題：90后“雞倌”和他的“黑美人”

沈貴聰向烏雞群喂撒自己特制的“美人餐”

新春的清晨，云霧繚繞的詔安縣潭東村山頭，響起了幾聲清脆的雞鳴。

沈貴聰走出屋子，將手機放在了雞舍前的木凳上，輕音樂《蝶戀》隨著晨霧回蕩在山間的各個角落。一會兒功夫，蔥郁的矮樹林里便鉆出了數(shù)百只毛色油亮的烏雞，急急地向著音樂聲處跑來。

“伙計們，開飯啦！”看著被音樂召回的雞群，沈貴聰從早已準備好的大桶中舀出一瓢飼料，揮臂撒出。他配制的飼料中不僅含有玉米粒、豆粕，還混合了磨碎的海蠣殼和蝦殼，“雞吃了產(chǎn)蛋量明顯提高，單顆蛋的品相和質(zhì)量也都比普通雞蛋好。”總喜歡稱呼自家烏雞為“黑美人”的沈貴聰，幽默地將這種深受雞群歡迎的飼料稱為“美人餐”。

在音樂中吃完“美人餐”，烏雞們便踱步四散開去，或飛上枝頭，或鉆入林中，各自開始美好的一天。山頭上這片近10畝的林地，便是沈貴聰家烏雞們的活動范圍，其間種滿了各類果樹。

“你看，這邊是楊桃，那邊是木瓜和檸檬，中間這幾株是新載的樹葡萄，剛滿月的四只小烏雞最喜歡圍著這幾棵樹玩。”沈貴聰邊說邊接上水管，從院里新打的井中汲水澆灌雞舍旁的樹苗，“山里不僅空氣清新，水中還富含硒元素。用這樣的水來種果樹、養(yǎng)烏雞，產(chǎn)出的果子和肉質(zhì)都帶著淡淡清香，非常受市場歡迎。”

指著滿地的果殼，沈貴聰笑著告訴我們，院子中的百香果和芭樂今年長勢特別好，成熟落地后的果子，就被沈貴聰拿來當做雞群的飯后“甜點”，頗受“美人們”青睞。

今年春節(jié)前，這批吃著水果長大的烏雞在市場上被標到了150元/只的高價位，產(chǎn)出的雞蛋達到每顆3元以上，是普通雞蛋價格的近三倍。由于質(zhì)優(yōu)味美，全國各地的訂單紛至沓來。

“為了不‘欠單’，春節(jié)期間我一步也沒離開過雞舍，悉心照料著‘美人們’的生活起居，連除夕夜都是抱著它們一起看春晚的呢！”沈貴聰笑著說。在調(diào)整了喂養(yǎng)方式、加入了自動溫控設(shè)備后，烏雞每日的采食量比之前提高了5%，產(chǎn)蛋數(shù)增加了近3%，出欄期也大大縮短。

“愛雞成癡”的沈貴聰，還在自己屋里開辟出了一個“照片墻”，用近200張照片記錄下了他與“黑美人”生活中的點滴，以及自己的成長和蛻變。

“從2013年畢業(yè)被選派到鄉(xiāng)鎮(zhèn)從事‘三支一扶’工作，到辭職回村當‘雞倌’，再到成立詔安烏雞生態(tài)養(yǎng)殖合作社，有了自己的商標品牌，這些年走出的每一步，我都非常堅定。”90年出生的沈貴聰，有著超越同齡人的沉穩(wěn)與果斷。在他看來，為家鄉(xiāng)做實事的方式有許多種，既然選擇當一名“雞倌”，那就不僅要養(yǎng)出“好雞”，還要努力集合力量形成“好產(chǎn)業(yè)”，推動更多人走上致富的“好路”。

除了實驗推廣音樂養(yǎng)雞、幫助周邊養(yǎng)殖戶進行林下生態(tài)套種外，去年，沈貴聰帶領(lǐng)養(yǎng)殖合作社與鎮(zhèn)政府簽訂了富硒蛋雞產(chǎn)業(yè)扶貧合作項目，先后兩次向全鎮(zhèn)8個村20位建檔立卡貧困戶免費發(fā)放了數(shù)千羽蛋雞雞苗，價值近10萬元，并引導受贈貧困戶進行科學養(yǎng)殖。同時，他還多次參加省市舉辦的“新農(nóng)人”培訓班，將學到的新技術(shù)新經(jīng)驗帶回家傳授給老鄉(xiāng)們。

“咱們新一代的‘雞倌’，要會養(yǎng)，還得會想。”一邊想著如何將養(yǎng)雞與第二、第三產(chǎn)業(yè)進行融合，沈貴聰一邊在院子西邊用木樁架出了一條走廊。廊道兩邊栽滿了果樹，鐵絲棚頂還纏著花葉和藤蔓。“等到了夏天，這兒不僅綠蔭遮日，還能花果飄香，雞群多了個避暑的好地方，也為基地配套開展農(nóng)家樂打下了基礎(chǔ)。”

今年，沈貴聰打算將雞場進行擴建升級，同時嘗試結(jié)合斗山巖旅游風景區(qū)增加產(chǎn)業(yè)種類和規(guī)模。“爭取未來能把咱們的烏雞飼養(yǎng)基地，建成一座集娛樂、科教、旅游等多元為一體的綜合性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑區(qū)。到時人們在這兒既能吃雞、摘水果，又能學習養(yǎng)殖知識、進行休閑娛樂，多好。”沈貴聰說，“我相信，除了人們所熟知的青梅，我們詔安還可以打響更多優(yōu)秀的特色品牌。”☉記者 蔡柳楠 通訊員 吳楠 文/圖