第二屆茶人榜樣大會(huì)暨柘榮高山白茶推介會(huì)在福建柘榮縣舉行

盛夏忽已暮，淺秋正漸濃。

8月16日，由中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中華合作時(shí)報(bào)社主辦，柘榮縣人民政府、中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊承辦的“第二屆茶人榜樣大會(huì)暨柘榮高山白茶推介會(huì)”在福建省柘榮縣舉行。本次大會(huì)得到了中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)、福建省供銷合作社聯(lián)合社的支持。

政府、協(xié)會(huì)、媒體齊發(fā)力

打造白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化教育交流平臺(tái)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、浙江省人大教科文衛(wèi)原副主任委員丁世明，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省臺(tái)辦原副主任鄭一賢，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省農(nóng)科院原副院長(zhǎng)張偉光，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)理事長(zhǎng)邵曙光，中華合作時(shí)報(bào)社黨委委員、副總編輯劉小萃，福建省供銷社合作指導(dǎo)處處長(zhǎng)黃東武，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、全國(guó)茶標(biāo)委白茶工作組組長(zhǎng)蘇峰，寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝，河北省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁記朝，福建省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘文毅，河北省茶文化學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)舒曼，山西省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳鳳鳴，柘榮縣人民政府縣長(zhǎng)宋振，柘榮縣人大常務(wù)會(huì)主任、縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)陳龍營(yíng)，柘榮縣委副書(shū)記鄒淵，柘榮縣委常委、組織部長(zhǎng)陳琳等領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、歷屆茶人榜樣中的優(yōu)秀茶教師、茶文化傳播優(yōu)秀工作者、新銳茶人、茶器制作大師、茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及部分茶企代表近200人出席本次活動(dòng)。

中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任委員劉仲華為大會(huì)發(fā)來(lái)祝賀。他表示，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，離不開(kāi)偉大的時(shí)代!也離不開(kāi)杰出的人才群體!茶人榜樣就是這個(gè)群體的優(yōu)秀代表!今天推選出來(lái)的67位茶人榜樣涵蓋了茶教師、茶文化傳播、茶界新銳和茶器制作四個(gè)領(lǐng)域，科教興國(guó)、科教興茶，教育先行!建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家，茶業(yè)創(chuàng)新任重道遠(yuǎn)，年輕一代大有可為!茶器大師體現(xiàn)的工匠精神，價(jià)值千金!

榜樣的力量是無(wú)窮的!，茶人榜樣是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物、領(lǐng)先人才，衷心祝愿你們?yōu)椴璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、為茶文化創(chuàng)新傳播發(fā)出更加耀眼的光、傳遞更有能量的熱!

柘榮縣人民政府縣長(zhǎng)宋振作為東道主首先對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓表達(dá)了真摯的問(wèn)候。他表示，近年來(lái)，柘榮縣聚各方之力，努力做強(qiáng)“柘榮高山白茶”品牌。柘榮縣將以此次盛會(huì)為起點(diǎn)，弘揚(yáng)茶史、培優(yōu)茶人、傳承茶道、深耕茶業(yè)、做活茶市，不斷踐行“三茶”統(tǒng)籌，彰顯“柘榮高山白茶”新魅力。

中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明代表主辦單位向第二屆茶人榜樣獲得者致以熱烈祝賀，向福建省、寧德市、柘榮縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員表達(dá)衷心感謝。他表示，本次大會(huì)聚焦白茶、茶文化教育兩大主題，從不同方位研討中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化培訓(xùn)教育中出現(xiàn)的新現(xiàn)象、新問(wèn)題，尋求解決路徑，為白茶行業(yè)、茶文化教育培訓(xùn)工作者提供交流研討平臺(tái)，推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化教育培訓(xùn)健康有序發(fā)展。作為活動(dòng)主辦方，中華茶人聯(lián)誼會(huì)始終堅(jiān)定不移地致力于發(fā)揮好平臺(tái)和帶頭作用，關(guān)切茶行業(yè)人才的培養(yǎng)、不遺余力支持優(yōu)質(zhì)的教育培訓(xùn)、新銳茶人發(fā)展等項(xiàng)目，攜手茶人茶企共商茶業(yè)大計(jì)、共謀茶業(yè)發(fā)展，在新時(shí)代，不斷地延伸茶行業(yè)的廣度，不懈地提升茶行業(yè)的高度。

中華合作時(shí)報(bào)社黨委委員、副總編輯劉小萃代表主辦單位致辭。她表示，作為白茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)之星的“柘榮高山白茶”，具有獨(dú)特的品質(zhì)基礎(chǔ)、堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)起點(diǎn)，肩負(fù)著白茶高品質(zhì)發(fā)展的使命。《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》創(chuàng)辦21年來(lái)，始終堅(jiān)持與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振，與行業(yè)攜手同行。今天的活動(dòng)就是媒體與柘榮攜手，肩負(fù)發(fā)展使命、凝聚產(chǎn)業(yè)共識(shí)、探索創(chuàng)新理念的成果。第二屆“茶人榜樣”的優(yōu)秀茶界人才，承載著文化傳播、行業(yè)創(chuàng)新、精益求精的方向和精神，“茶人榜樣”所匯聚的群體與柘榮白茶相遇，必定會(huì)碰撞出思想的火花，激蕩起高山白茶發(fā)展的新聲浪。

隨后，第二屆茶人榜樣正式發(fā)布，《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》和《中華茶人》雜志還共同啟動(dòng)了“尋找2023—2024年度‘茶人榜樣’大型宣傳報(bào)道”活動(dòng)。

充分發(fā)揮“連通管”作用

開(kāi)啟校地合作、茶游學(xué)、產(chǎn)銷對(duì)接新篇章

本次活動(dòng)的主辦地——柘榮縣產(chǎn)茶環(huán)境得天獨(dú)厚，地處北緯27°，海拔600m～1200m的中國(guó)白茶核心產(chǎn)區(qū)。自然生態(tài)的產(chǎn)茶環(huán)境、獨(dú)特優(yōu)良的茶青品質(zhì)、傳統(tǒng)創(chuàng)新的制作工藝和厚重多元的茶史人文及高效高質(zhì)的管控體系，形成荒野高樅、森林野放、花茶共生等全面有機(jī)天然化和基地高質(zhì)高端化發(fā)展新模式，孕育了“柘榮高山白茶”芽壯毫顯、色白形美、香濃味醇顯山韻的獨(dú)特風(fēng)味。2021年，“柘榮高山白茶”成功注冊(cè)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，柘榮縣榮獲“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2022年，全縣種植茶葉面積7萬(wàn)畝，毛茶產(chǎn)量5805噸。其中，白茶產(chǎn)量3110多噸，位列福建白茶產(chǎn)量第四位，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破15億元。

鑒于茶學(xué)、茶文化教學(xué)課程實(shí)踐性較強(qiáng)，本次會(huì)議不僅為茶文化培訓(xùn)教育工作者提供交流研討的平臺(tái)，還架起了促進(jìn)校地合作、茶游學(xué)等合作模式的橋梁。在“柘榮高山白茶研學(xué)基地”發(fā)布儀式環(huán)節(jié)中，中華茶人聯(lián)誼會(huì)、《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》聯(lián)合授予柘榮縣“白茶研學(xué)基地”稱號(hào)，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院與柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組共同簽署“白茶教學(xué)學(xué)習(xí)基地”意向性合作協(xié)議，河北吾逸尚古文化傳播有限公司、常州市溢壺茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、英德市智圓職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校分別與寧德市桂嶺茶業(yè)有限公司、福建福壽長(zhǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、福建省百丈巖茶業(yè)有限公司進(jìn)行“白茶游學(xué)培訓(xùn)基地”簽約，助推茶學(xué)培訓(xùn)“從課堂到茶山”，實(shí)現(xiàn)多方共贏。

此外，本次活動(dòng)充分發(fā)揮“連通管”作用，助推銷區(qū)市場(chǎng)與柘榮縣建立密切的產(chǎn)銷對(duì)接關(guān)系，為產(chǎn)銷兩地的貿(mào)易合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。會(huì)上，柘榮縣茶葉協(xié)會(huì)與河北省茶葉流通協(xié)會(huì)結(jié)為“友好協(xié)會(huì)”;開(kāi)始喝茶(北京)科技有限公司、河北雄安新區(qū)京容譽(yù)茗茶葉公司和陜西水中天現(xiàn)代茶館等3家著名銷區(qū)茶企分別與柘榮龍頭茶企寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、福建恒馨茶業(yè)有限公司和寧德玉龍峰茶業(yè)有限公司進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接簽約。

緊抓白茶發(fā)展紅利期

專家、企業(yè)家多角度研判發(fā)展新趨勢(shì)

在中國(guó)眾多茶類中，白茶是極具可能性的存在，這種特殊之處表現(xiàn)在白茶每年穩(wěn)居前列的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)上，表現(xiàn)在不斷涌現(xiàn)的白茶區(qū)域公用品牌里。近年來(lái)，越來(lái)越多的白茶產(chǎn)區(qū)、白茶品牌，漸次成熟，各自亮出了獨(dú)有的鋒芒，形成了梯次出新、矩陣推進(jìn)的喜人局面。當(dāng)下，正是白茶未來(lái)重塑、戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵之期。白茶行業(yè)進(jìn)入了充滿機(jī)遇與紅利的“黃金時(shí)期”。茶企茶人該如何追上新時(shí)代步調(diào)?

活動(dòng)中，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組副組長(zhǎng)蘇峰進(jìn)行“2023中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀”主題演講。他帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓一起回顧了現(xiàn)代白茶發(fā)展歷史，生動(dòng)形象地展現(xiàn)了白茶產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有、從小到大的發(fā)展蛻變。他表示，2021年，全國(guó)白茶產(chǎn)量8.19萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.43%;白茶內(nèi)銷總量7.05萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.80%，躍升的數(shù)字足見(jiàn)白茶迅猛的增速態(tài)勢(shì)。正在崛起中的產(chǎn)業(yè)，充斥著奔涌而至的紅利與機(jī)遇，在此背景下，白茶想進(jìn)一步抓住時(shí)機(jī)提質(zhì)升級(jí)，需要更為前瞻性的戰(zhàn)略布局與思維引領(lǐng)。

柘榮縣人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)陳龍營(yíng)在會(huì)上進(jìn)行“柘榮高山白茶”推介。他表示，“高海拔、多云霧、富鋅硒、無(wú)污染”的獨(dú)特環(huán)境，造就了柘榮高山白茶獨(dú)特的品質(zhì)，這是柘榮縣奮力打造“柘榮高山白茶”公共品牌的自信源泉。近年來(lái)，“柘榮高山白茶”不負(fù)眾望，在全國(guó)各級(jí)各類茶事活動(dòng)中屢獲大獎(jiǎng)，引人注目，漸成后起之秀，成為繼政和、福鼎、松溪之后的全國(guó)第四大高山白茶核心區(qū)，榮膺“2022年度茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣域”“2022年度茶業(yè)最具投資價(jià)值縣域”稱號(hào)，歡迎大家多來(lái)柘榮指導(dǎo)交流，感受柘榮的“柘山、柘水、柘好茶”。

會(huì)上，由中國(guó)茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長(zhǎng)歐陽(yáng)道坤擔(dān)任主持人，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳金春，八馬茶業(yè)總工程師林榮溪，開(kāi)始喝茶(北京)科技有限公司創(chuàng)始人李強(qiáng)波，漳州茗之趣生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)陳開(kāi)梅，陜西水中天現(xiàn)代茶館品牌總策劃李娟，寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)王巖龍從傳統(tǒng)茶企渠道、新式茶品牌渠道、線下渠道、茶館渠道等多重維度，展開(kāi)“從消費(fèi)市場(chǎng)看中國(guó)白茶發(fā)展趨勢(shì)”主題對(duì)話，共同探討在不同定位的市場(chǎng)中，“柘榮高山白茶”如何抓住品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，迎合高端消費(fèi)者的需求。

注入產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能劑

院士、專家點(diǎn)評(píng)、建議“柘榮高山白茶”

活動(dòng)最后，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華對(duì)“柘榮高山白茶”進(jìn)行了詳盡點(diǎn)評(píng)，他表示，近年來(lái)，白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，全國(guó)茶區(qū)紛紛入局發(fā)展白茶，在競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的現(xiàn)在，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)就是柘榮發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的底氣。他對(duì)柘榮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了5條建議，第一，柘榮縣亟需做大做強(qiáng)“柘榮高山白茶”這塊金字招牌，打造產(chǎn)業(yè)獨(dú)特性，梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，規(guī)劃發(fā)展路徑，制定標(biāo)準(zhǔn)化頂層設(shè)計(jì)。第二，柘榮縣政府應(yīng)將發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為“一把手”工程實(shí)施，從政策、資金、技術(shù)等多方面鼎力支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三，柘榮縣需打造一批龍頭樣板茶企，拓展全國(guó)市場(chǎng)。第四，“柘榮高山白茶”要依托科學(xué)創(chuàng)新，提升健康內(nèi)涵、提高茶葉品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。第五，堅(jiān)持融合發(fā)展，將茶產(chǎn)業(yè)與文旅、教育相結(jié)合，助推“柘榮高山白茶”實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任委員劉仲華通過(guò)視頻對(duì)白茶未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研判，并對(duì)“柘榮高山白茶”的發(fā)展寄予厚望。他表示，近十年來(lái)，中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，目前正處于第一個(gè)高峰期。本次活動(dòng)落地柘榮，不僅體現(xiàn)了“柘榮高山白茶”的獨(dú)特品質(zhì)地位，以及后來(lái)居上的強(qiáng)勁勢(shì)頭，還傳達(dá)出兩個(gè)“高”:一是，在一個(gè)更高的消費(fèi)臺(tái)階上提升白茶規(guī)模，釋放其健康屬性的潛在價(jià)值;二是，在更高的品質(zhì)基礎(chǔ)上提升白茶產(chǎn)品，創(chuàng)造更多元的產(chǎn)品、滿足更極致的需求。在這兩點(diǎn)上，“柘榮高山白茶”的“白茶貴族，高山滋味”品質(zhì)內(nèi)涵，可以為我們提供研究樣本，眺望中國(guó)白茶更絢爛的下一個(gè)十年。

茶文化培訓(xùn)教育迎機(jī)遇

報(bào)告發(fā)布、對(duì)話論壇指明方向、探尋路徑

8月16日下午，以“迎接新機(jī)遇 服務(wù)大市場(chǎng)”為主題的第四屆茶文化培訓(xùn)教育交流會(huì)同期舉行。本次活動(dòng)是三年疫情后第一場(chǎng)全國(guó)層面的高端研討交流活動(dòng)。活動(dòng)針對(duì)茶文化培訓(xùn)教育中存在的難題和熱點(diǎn)進(jìn)行深入探討，尋求解決路徑，深化茶學(xué)高校與教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)交流互鑒。

大會(huì)特邀國(guó)內(nèi)知名傳統(tǒng)文化專家、北京航空航天大學(xué)思政學(xué)院教授田真以“中華傳統(tǒng)文化未來(lái)發(fā)展方向”為主題進(jìn)行演講，為大家開(kāi)闊茶文化培訓(xùn)教育的外延思路。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院院長(zhǎng)李大祥以“未來(lái)茶學(xué)教育人才培養(yǎng)方向”為主題進(jìn)行演講，對(duì)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)課程設(shè)置、技能培養(yǎng)方面的提升給出專家建議。

《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》全媒體還重磅發(fā)布了《茶文化教育培訓(xùn)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展方向報(bào)告》。

此外，除主題演講之外，主辦方還邀請(qǐng)了一批在全國(guó)具有示范性、標(biāo)桿性意義的高校、社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)圍繞茶文化社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中存在的問(wèn)題及解決辦法展開(kāi)對(duì)話。本次對(duì)話由湖州陸羽茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳震主持，信陽(yáng)師范大學(xué)茶學(xué)帶頭人張偉、福州市雅真海峽茶藝職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)吳雅真、安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)帶頭人王俊青、江蘇省宜興市周薇平茶文化工作室負(fù)責(zé)人周薇平、重慶薈茗職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)舒小紅、重慶天月茶書(shū)院副院長(zhǎng)鐘其書(shū)，6位來(lái)自全國(guó)各地茶學(xué)教育機(jī)構(gòu)、茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教師在對(duì)話中激蕩思維，碰撞思想的火花，尋求疫情后茶文化培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)的新出路，深化茶學(xué)高校與培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)交流互鑒。

近年來(lái)，國(guó)家不斷加強(qiáng)人才培養(yǎng)力度，要求高等教育要更好地服務(wù)于國(guó)家的發(fā)展需求，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展。因此，各大高校需要緊密結(jié)合市場(chǎng)需求，培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)的人才。而社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在職業(yè)教育方面，特別是在實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)方面，具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，可以更好地服務(wù)于高校的人才培養(yǎng)，滿足市場(chǎng)需求，提高教學(xué)水平和人才質(zhì)量。因此，高校與教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)交流互鑒、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)具有重要意義。

據(jù)主辦方介紹，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體先后主辦過(guò)三屆茶文化培訓(xùn)教育交流會(huì)，探討發(fā)展路徑，尋求發(fā)展方向，為茶文化教育工作者提供交流學(xué)習(xí)平臺(tái)。

此外，為深入了解柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、人文茶史、生態(tài)環(huán)境以及文化資源，與會(huì)嘉賓還參加了柘榮高山白茶品鑒及茶文化專場(chǎng)活動(dòng)，參觀考察了石古蘭野放茶園基地、中國(guó)剪紙第一村 、“柘榮現(xiàn)象”傳習(xí)館。